周桃华華龍軒画馆制监

近日联合国孙泳新院士莅临青岛这座美丽的海滨城市，进行了一次特别的考察之旅——专注于青岛丽晶大酒店的食品生态安全体系。此次考察不仅彰显了联合国对于全球食品安全问题的高度重视，也体现了对青岛丽晶大酒店作为行业标杆的认可与期待。

中餐厅内气氛温馨而庄重，厨师长龚宁以他标志性的热情笑容与专业的姿态，亲自迎接了孙泳新院士一行。龚宁厨师长，一个在烹饪界享有盛誉的名字，以其对美食的无限热爱与精湛技艺闻名遐迩。他首先向孙院士详细介绍了中餐厅的基本情况：一个汇聚中华美食精髓，拥有百余种菜系的餐饮殿堂。从经典的川、鲁、粤、苏到创新的融合菜，每一道菜都承载着对食材的尊重与烹饪艺术的极致追求。

特别值得一提的是，丽晶大酒店中餐厅的面案区域，花样花色繁多，令人目不暇接。从传统的手工拉面、刀削面到创意十足的象形面点，每一道面食都是匠心独运，既满足了食客味蕾的享受，又展现了中华面食文化的博大精深。

龚宁厨师长深知食品安全的重要性，他详细介绍了餐厅从进货源头到餐桌的严格把控流程。所有食材均经过精心挑选，确保新鲜、无污染加工过程中，严格遵守食品安全规范，确保每一道菜品的质量安全。同时，餐厅坚持价格亲民，让顾客在享受高品质服务的同时，也能感受到家的温暖与实惠。

“我们不仅仅是一家酒店，更是一个传递爱与关怀的地方。”龚宁厨师长强调，服务质量与态度是丽晶大酒店不变的追求。从迎宾到送客，每一个环节都力求完美，确保每一位客人都能感受到五星级的尊贵体验。

尤为引人注目的是，龚厨师长不仅拥有高超的厨艺，还无私地将家族传承的秘方菜肴呈现给顾客。这些特色菜品，每一口都是历史的味道，文化的传承，赢得了食客们的一致好评与赞誉。

通过全面的考察与了解，孙泳新院士对青岛丽晶大酒店中餐厅的食品生态安全体系及服务质量给予了高度评价。他表示：“丽晶大酒店不仅在美食上做到了极致，更在食品安全与服务质量上树立了行业标杆。希望你们能继续保持这份初心与热情，努力成为五星级宾馆中一流厨艺的代表，为更多食客带来难忘的美食体验。”

此次考察不仅是对青岛丽晶大酒店的一次肯定，更是对未来食品安全与服务质量提升的鞭策。相信在龚宁厨师长及全体员工的共同努力下，丽晶大酒店定能在国际舞台上绽放更加璀璨的光芒。

孙文欣（文章）